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A mi manera - Las recetas fundamentales de la cocina regional española

editor Grupo Planeta
colección No Ficción
categoría Gastronomía
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas… y mucho mucho más.Este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano.Un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras casas.

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9788408148067
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Información

Título A mi manera - Las recetas fundamentales de la cocina regional española
Autor
Editor Grupo Planeta
Colección No Ficción
Idioma SP
Fecha de publicación 5 de noviembre de 2015

Derechos digitales

Ean EPUB 9788408148067
Tipo de protección Adobe DRM
Ean papel 9788408147473