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Alimentamos una isla - Cómo la cocina puede reconstruir la vida

editor Grupo Planeta
colección Ensayo
categorías Gastronomía, Sociología/Antropología, Otros
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Empezó con unas comidas al día. Al poco tiempo aumentó y fueron 1.000, luego 5.000, luego 10.000... Menos de dos semanas después estaban cocinando 100.000 comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla. Al mismo tiempo se enfrentaron a una crisis con unas raíces muy profundas así como con el sistema fallido y derrochador de algunas ONG, denunciando su incompetencia y sacando a la luz aquello que no funciona de nuestra cultura alimentaria actual.

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9788408204992
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Información

Título Alimentamos una isla - Cómo la cocina puede reconstruir la vida
Autor
Editor Grupo Planeta
Colección Ensayo
Idioma SP
Fecha de publicación 8 de enero de 2019

Derechos digitales

Ean EPUB 9788408204992
Tipo de protección Adobe DRM
Ean papel 9788408202493