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Cocina madre - Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

editor Grupo Planeta
colección Grandes chefs
categoría Gastronomía
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad de Joan Roca. El libro contiene tres tipos de recetas: las de toda la vida, las de nuestras madres; otras como adaptaciones al tipo de cocina actual, con reducción de grasas, por ejemplo; y otras como evolución de la cocina tradicional pero puestas al día, al gusto de hoy. El libro está estructurado con la organización clásica de las recetas: entrantes, pescados, carnes, huevos, verduras, dulces. Y contará con una breve introducción a las técnicas fundamentales explicadas de manera muy clara y sin grandes complicaciones. Todo un homenaje a la cocina de nuestras madres.

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12,99 €
9788408207740
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Información

Título Cocina madre - Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa
Autores ,
Editor Grupo Planeta
Colección Grandes chefs
Idioma SP
Fecha de publicación 26 de febrero de 2019

Derechos digitales

Ean EPUB 9788408207740
Tipo de protección Adobe DRM
Ean papel 9788408202189