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Homenaje a la Marquesa de Parabere - Las recetas de los chefs/Las recetas clásicas

de AA. VV.
editor Grupo Planeta
colección Grandes chefs
categoría Gastronomía
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han querido rendir homenaje a la marquesa con su versión personal de los platos. Entre ellos encontramos nombres tan conocidos como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Ángel León, Susi Díaz, Albert Adrià, José Andrés, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Francis Paniego, Toño Pérez, Diego Guerrero, Pedro Subijana, Oriol Balaguer, Paco Torreblanca, Fina Puigdevall, Rodrigo de la Calle, Óscar Velasco, María José San Román, Aitor Arregi, Ricardo Sanz, Paco Pérez, Alberto Chicote, Mario Sandoval, Maca de Castro o Jeroni Castell , que no han querido perder la ocasión de rendir tributo a la Marquesa de Parabere.

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9788408209560
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Información

Título Homenaje a la Marquesa de Parabere - Las recetas de los chefs/Las recetas clásicas
Autor
Editor Grupo Planeta
Colección Grandes chefs
Idioma SP
Fecha de publicación 2 de abril de 2019

Derechos digitales

Ean EPUB 9788408209560
Tipo de protección Adobe DRM
Ean papel 9788408202370