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50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie

editor Grupo Planeta
colección Nuevas tendencias gastronómicas
categorías Divulgación científica, Gastronomía
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Una radiografía en clave de mapamundi culinario cuyas zonas remotas y culturas variopintas resultan estar estrechamente conectadas entre sí a través de sus fascinantes restaurantes. Toda una reflexión en torno a la cocina actual con palabras e ilustraciones vibrantes y precisas que convierten el mensaje ecológico en lo fundamental de cada retrato. Un libro que invita a una lectura de cocción lenta para conocer aquellos chefs actuales, hombres y mujeres, que de ninguna manera te puedes perder.

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9788408210351
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Información

Título 50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie
Autor
Editor Grupo Planeta
Colección Nuevas tendencias gastronómicas
Idioma SP
Fecha de publicación 30 de abril de 2019

Derechos digitales

Ean EPUB 9788408210351
Tipo de protección Adobe DRM
Ean papel 9788408208327