carga

Quina relació hi ha entre els macarrons amb formatge i Beethoven? - Les millors receptes per gaudir amb la música de tots els temps

editor Penguin Random House Grupo Editorial España
colección NARRATIVA CATALANA
categorías Gastronomía, Música y cine
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

Un llibre de cuina que ens fa viatjar a través de la música de tots els temps. 30 receptes senzilles i saboroses que dialoguen amb les melodies més exquisides. Quina relació hi ha entre els macarrons amb formatge i Beethoven, el consomé i Verdi o les últimes creacions del Celler de Can Roca i la música d'Erik Satie? La història de la cuina i la de la música ha seguit camins paral·lels. En cada moment històric i en cada indret del món, compositors i cuiners han compartit una mateixa manera de veure el món i han desenvolupat les seves creacions amb un esperit comú. En aquest llibre, Jaume Biarnés explora la relació entre la gastronomia i la música a partir de trenta receptes que estableixen un diàleg entre aquests dos mons. Algunes oblidades durant anys en vells llibres de cuina, d'altres, creacions dels xefs més actuals. Des dels primers receptaris de l'antiguitat fins a les més agosarades partitures dels nostres temps, l'autor ens convida a degustar i a escoltar d'una manera fàcil i deliciosa. «Per als aficionats a la cuina, a la música, o per a persones simplement inquietes i curioses; espero que en aquest llibre trobeu no només saboroses receptes musicals que podreu cuinar a casa, sinó també una lectura interessant i amena.» Ressenyes:«Jaume Biarnés té una manera de pensar #bulliniana# que ja ha aplicat en altres àmbits. M'atreveixo a dir, modestament, que El Bulli va ser la seva universitat.»Ferran Adrià «Cuina i música s'entrellacen en aquest llibre per explicar l'essència d'un plat, les notes musicals que l'acompanyen o el context en què es crea. Un ordit que entreteixeix sabors i notes musicals.»Josep Carreras

Seguir leyendo…

9788416930715
Nota media :
-
0 votos
5 estrellas  
4 estrellas  
3 estrellas  
2 estrellas  
1 étoile  

¿Ha leído ya este libro? ¡Haga que los demás también tengan ganas de leerlo!

Conexión

Comentarios de los lectores - refrescar

Información

Título Quina relació hi ha entre els macarrons amb formatge i Beethoven? - Les millors receptes per gaudir amb la música de tots els temps
Autor
Editor Penguin Random House Grupo Editorial España
Colección NARRATIVA CATALANA
Idioma SP
Fecha de publicación 24 de mayo de 2018
Número de páginas 160

Derechos digitales

Ean EPUB 9788416930715
Tipo de protección Adobe DRM
Ean papel 9788416930678