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Queso para dummies

editor Grupo Planeta
colección Sin colección
categoría Gastronomía
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos. Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, técnico, gustativo, geográfico… No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sí despertar curiosidad e infundir el deseo de disfrutar de él, así como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.

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9788432906282
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Información

Título Queso para dummies
Autores , ,
Editor Grupo Planeta
Colección Sin colección
Idioma SP
Fecha de publicación 15 de octubre de 2020

Derechos digitales

Ean EPUB 9788432906282
Tipo de protección Adobe DRM
Ean papel 9788432906169