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Quesos Artesanales Ebook

editor Editorial Albatros
categorías Gastronomía, Economía
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

Este libro de elaboración de quesos en forma artesanal surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y brinda las respuestas sencillas a las preguntas que ha recibido habitualmente de sus asistentes. La propuesta apunta a respetar las recetas originales para elaborar quesos de calidad, no siempre idénticos ni exactos ya que el proceso de elaboración depende de la mano del buen quesero que lo guía.

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7,84 €
9789502414676
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Información

Título Quesos Artesanales Ebook
Autor
Editor Editorial Albatros
Idioma SP
Fecha de publicación 28 de julio de 2014
Número de páginas 160

Derechos digitales

Ean EPUB 9789502414676
Tipo de protección Adobe DRM
Ean papel 9789502412634