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Embutidos

editor Grupo Planeta - Argentina
colección Fuera de colección
categoría Gastronomía
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

Embutidos frescos, escalfados, fermentados. Chorizo, morcilla, mortadela, leberwurst, salchichón, salame, longaniza, cantimpalo y mucho más. Guido Tassi emprende un viaje hacia lo profundo de la materia prima, la historia y la técnica para que cada lector haga sus propias preparaciones con una impronta personal. Con más de cincuenta recetas que abordan, además, la elección de tripas y la producción de sazones, pickles y salsas, Embutidos en Argentina se impone como la obra definitiva sobre el arte de la charcutería en nuestro país.

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9789504964711
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Información

Título Embutidos
Autor
Editor Grupo Planeta - Argentina
Colección Fuera de colección
Idioma SP
Fecha de publicación 1 de noviembre de 2018

Derechos digitales

Ean EPUB 9789504964711
Tipo de protección Adobe DRM
Ean papel 9789504964063
Venta flash
Más de
4,99 € 7,99 €

EPUB - Adobe DRM