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Lo que cuenta el caldero

editor Penguin Random House Grupo Editorial Colombia
categorías Gastronomía, Biografías y memorias
fecha de publicación
plazo de entrega Inmediatamente (a partir de la fecha de publicación)

Descripción

Por primera vez Leonor Espinosa, la chef más destacada de América Latina en la actualidad, publica las crónicas culinarias que ha escrito a lo largo de su trayectoria y en los miles de recorridos que ha hecho por Colombia. Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista. Acompañados de ilustraciones de Elizabeth Builes y recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.

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18,99 €
9789585464360
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Información

Título Lo que cuenta el caldero
Autor
Editor Penguin Random House Grupo Editorial Colombia
Idioma SP
Fecha de publicación 1 de noviembre de 2018

Derechos digitales

Ean EPUB 9789585464360
Tipo de protección Adobe DRM